Hozzávalók: 1,80 kg ponty, 10 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, 3 dl tejföl, 5 dkg liszt, 1 db zöldpaprika, só, pirospaprika.

A pontyot lepikkelyezzük, a hasát felvágjuk, belét eltávolítjuk és megmossuk. A fejét levágjuk, hosszában kettévágjuk, feldaraboljuk és besózzuk. A finomra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, pirospaprikával elkeverjük, kevés vízzel feleresztjük és felforraljuk. Beletesszük a feldarabolt és besózott pontyokat és a szeletekre vágott zöldpaprikát, majd puhára pároljuk. Ha megfőtt, hozzáöntjük a liszttel elkevert tejfölt és még egyszer felforraljuk. Galuskával körítjük.