Hozzávalók: 1,50 kg ponty, 50 dkg burgonya, 15 dkg vöröshagyma, 2 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 3 dkg zsír, só, pirospaprika, kevés zellerzöld.

Lehetőleg élő pontyot vásároljunk. A pontyot megtisztítva, darabokra vágjuk és besózzuk. A ponty fejét, gerincét, a fele vöröshagymát karikára vágva a zellerzöldjével feltesszük főni. A vöröshagyma másik felét finomra vágjuk és zsírban aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát és a leszűrt hallével fölengedjük. A burgonyát vékony hasábokra vágva a paprikás hallében felforraljuk, majd hozzátesszük a besózott halakat, gerezdekre vágott zöldpaprikát, paradicsomot és 20 percig főzzük.