Hozzávalók: 80 dkg marhalábszár, 10 dkg zsír, 20 dkg hagyma, 1 dkg fokhagyma, 2 dkg paprika, 1 g köménymag, só, 1 kg burgonya, 15 dkg zöldpaprika, 15 dkg friss paradicsom, 6 dl sör.

A hagymát apróra vágjuk és a zsírban megfonnyasztjuk. Hozzákeverjük a pirospaprikát, az összevágott fokhagymát és köménymagot s kevés vizet hozzáöntve felforraljuk. Hozzátesszük a kisebb kockára vágott húst, megsózzuk és lefödve nem egészen puhára pároljuk. Utána hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, a cikkekre vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Felöntjük a sörrel és annyi vízzel, hogy az egészet jól ellepje és puhára főzzük.