Hozzávalók: 80 dkg marhahús, 8 dkg zsír, 25 dkg hagyma, 75 dkg fejes káposzta, 15 dkg zöldpaprika, 15 dkg paradicsom, köménymag, majoránna, pirospaprika, só.

A gulyáshúst kisebb kockákra vágjuk, jól megmossuk és egy lábasba tesszük. Hozzáadjuk a zsírt, a finomra vágott hagymát, paprikát, köménymagot, majoránnát. Megsózzuk, az egészet jól összekeverjük, kevés vizet öntünk hozzá és befedve pároljuk. Mikor a hús puhulni kezd, hozzátesszük a cikkekre vágott zöldpaprikát, paradicsomot, majd a kockára  vágott nyers burgonyát és a cikkekre vágott nyers fejes káposztát. Utána felöntjük annyi vízzel, hogy az egészet jól ellepje és így puhára főzzük.